Règlement ministériel du 7 mars 1995 ayant pour objet de fixer les programmes détaillés de l'examen d'admission définitive et de l'examen de promotion des fonctionnaires de la carrière de l'artisan de l'administration du Centre du Rham.

Le contenu de la version HTML du Journal officiel luxembourgeois est identique à la version PDF. Règlement ministériel du 7 mars 1995 ayant pour objet de fixer les programmes détaillés de l'examen d'admission définitive et de l'examen de promotion des fonctionnaires de la carrière de l'artisan de l'administration du Centre du Rham. La Ministre de la Famille, Vu la loi modifiée du 10 février 1984 portant organisation des services du Centre du Rham; Vu la loi modifiée du 22 juin 1963 fixant le régime des traitements des fonctionnaires de l'Etat; Vu le règlement grand-ducal modifié du 12 mars 1982 déterminant les conditions d'admission, de nomination et de promotion des fonctionnaires de la carrière de l'artisan dans les administrations et services de l'Etat; Vu le règlement grand-ducal du 27 février 1989 portant création à l'Institut de formation administrative d'une section chargée d'assurer la formation administrative des fonctionnaires-stagiaires de certaines carrières inférieures, moyennes et supérieures; Arrête: ​

Art. 1 er . Les examens prévus aux articles 8 et 11 du règlement grand-ducal modifié du 12 mars 1982 précité portent sur les matières suivantes: I. - Examen d'admission définitive A Langue française: dictée (60 pts). B Langue allemande: rédaction d'un rapport de service (60 pts). C Notions sur les droits et devoirs des fonctionnaires de l'Etat (60 pts). Chapitre 5. - Devoirs du fonctionnaire (art. 9-16); Chapitre 9. - Congés (art. 28-31); Chapitre 13. - Cessation définitive des fonctions (art. 38-43); Chapitre 14. - Discipline (art. 44-55); D Pratique professionnelle (Candidats pour la spécialité de cuisinier) (60 pts). • Potages, viandes, volailles et poissons. E Technologie professionnelle (Candidats pour la spécialité de cuisinier) (120 pts). • Organisation d'une cuisine • Matériel et outils de cuisine • Hygiène dans la restauration • Conservation des aliments • Aromates, épices et condiments • Graisses • Méthodes de cuisson F Formation générale à l'Institut de formation administrative (60 pts). II. - Examen de promotion A Langue française et langue allemande: rapports de service (120 pts). B Notion de droit public: Aufgaben des Staates, Dreiteilung der Staatsgewalt, die Verfassung, die verschiedenen Staatsformen, die Staatsform unseres Landes, die Rechte und Pflichten der Luxemburger, der Grossherzog, die Abgeordnetenkammer, dieWahl der Abgeordneten, die Regierung, der Staatsrat, die Gesetzgebung in unserem Staat. (Luxemburger Bürgerkunde für den technischen Sekundarunterricht). C Mesures préventives contre les accidents (60 pts). Eléments principaux des prescriptions de prévention des accidents élaborées par l'Association d'Assurance contre les accidents, section industrielle. (Questions se rapportant au métier du candidat). D Technologie professionnelle. (Candidats pour la spécialité de cuisinier) (120 pts). - Intoxications alimentaires - Conditions de vie des bactéries - Sauces émulsionnées - Abats de viande - Gibier - Légumes, champignons, pommes de terre. ​

Art. 2. Le présent règlement sera publié au Mémorial. Luxembourg, le 7 mars 1995. La Ministre de la Famille, Marie-Josée Jacobs